Ni yogur ni fruta: este es el snack para hacer una merienda ideal según un nutricionista
El experto cosecha miles de seguidores en las redes sociales
Ni yogur ni fruta: este es el snack para hacer una merienda ideal según un nutricionista / Iryna Melnyk
En el mundo de la nutrición, las recomendaciones sobre qué comer para mantener una dieta equilibrada y saludable están en constante evolución. Según el Dr. Walter Antonucci, un nutricionista italiano seguido por miles de personas en Instagram, el yogur y la fruta, aunque populares, no son siempre la mejor opción para una merienda ideal.
Antonucci subraya que el yogur, aunque rico en proteínas, generalmente tiene un alto contenido de azúcar, especialmente si está aromatizado o endulzado. Además, una sola fruta, como el plátano, puede proporcionar energía rápida gracias a los azúcares naturales, pero carece del componente proteico necesario para garantizar la saciedad a largo plazo.
El resultado de consumir estos snacks es que, al cabo de una o dos horas, vuelves a sentir hambre, con el riesgo de llegar a cenar con hambre y comer más de lo debido. Según el Dr. Antonucci, el snack ideal debe ser rico en proteínas, pero no exento por completo de carbohidratos. Las proteínas son fundamentales para mantener la sensación de saciedad por más tiempo, ayudan a preservar la masa muscular y a estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, los carbohidratos no tienen por qué eliminarse por completo: su función es proporcionar energía y favorecer el metabolismo.
Opciones recomendadas por el Dr. Antonucci
Para aquellos que buscan un snack equilibrado y nutritivo, el Dr. Antonucci sugiere varias opciones que combinan proteínas y carbohidratos de manera efectiva. Entre las fuentes de proteínas recomendadas se encuentran los frutos secos como nueces, almendras y anacardos, que también aportan grasas saludables. El requesón es otra excelente opción, ya que ofrece proteínas de alta calidad y es cómodo de consumir. Para quienes prefieren un snack salado, los embutidos como el pavo son ideales. Además, la proteína en polvo mezclada con leche o agua es una solución rápida para quienes siempre están corriendo.
En cuanto a los carbohidratos, Antonucci recomienda opciones como las tortas de arroz o el pan integral, elegidos según los gustos y necesidades calóricas de cada persona. Estos carbohidratos proporcionan la energía necesaria para mantener el metabolismo activo y evitar la sensación de hambre.
Un ejemplo práctico de snack equilibrado
Para quienes buscan un snack sencillo y nutricionalmente completo, el Dr. Antonucci propone una combinación práctica: 30 gramos de frutos secos o 100 gramos de requesón como fuente de proteínas, acompañados de 2-3 tortas de arroz o una rebanada de pan integral como fuente de carbohidratos. Para la hidratación, sugiere agua o una infusión de hierbas sin azúcar.
Por lo tanto, aunque el yogur y la fruta son opciones populares para la merienda, no siempre son las más efectivas para mantener la saciedad y evitar el hambre a largo plazo. Según el Dr. Walter Antonucci, un snack ideal debe ser rico en proteínas y contener una cantidad adecuada de carbohidratos. Incorporar opciones como frutos secos, requesón, embutidos magros y carbohidratos saludables puede ser la clave para una merienda equilibrada y nutritiva. Así, no solo se mantiene la energía durante el día, sino que también se promueve una alimentación más saludable y consciente.
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